Николай Вълканов: Търговците сами определят кои продукти да включват в промоционални кампании

/КРОСС/ Фрапиращи нарушения в търговска верига установи вчера вечерта проверка на БАБХ. Мръсотия и храна с неясен произход, приготвена за за продажба в т.нар. топли точки в магазини в София и Пазарджик доведоха до затварянето на централна кухня на една от веригите. На този фон - в склада на друга верига са открити храни с изтекъл срок на годно, подредени до годните храни. На въпрос дали затворената централна кухня в Пловдив принадлежи на член на сдружението Николай Вълканов от Сдружението за модерна търговия отговори в БТВ „Тази сутрин", че няма такава информация. Нека да разделим нещата на две части. Първата е, че от 10 000 артикула или от 6000, с колкото един голям супермаркет работи, ако извадите 5 продукта, или 10, или 50 с такъв тип разходи между покупна и продажна цена, но си затворите очите за останалите 9000 или 5000, които са със съвсем различна, много по-ниска разлика между доставна и продажна цена, изкривявате картината, коментира Вълканов. Той посочи, че при отделни продукти трябва да се отчита и делът на продажбите по време на промоции. Дори да приема, че стоят на 140% надценките, което дълбоко ме съмнява, ако от 10 броя масло един е продаден на тази надценка, всички останали са продадени в рамките на промоция или акция с три или четири пъти по-ниска цена, обясни той. Според Вълканов подобни примери не показват реалната средна разлика между покупната и продажната цена Източник: Информационна агенция КРОСС